⽂化庁では、100年フードの更なる魅⼒発信のため、「100年フードの語り部」動画企画を実施しています。
100年フード継承者の中から「語り部」を選出し、「料理」だけでなく、担ってきた「⼈」や育んできた地域の「⾵景」など、100年フードと地域の魅⼒について語る動画を紹介しています。
部 門：
- ①100年フードで100秒動画 部⾨
- ②100年フードストーリー 部⾨
語り部動画の応募受付は終了しました。
沢山のご応募をいただき有難うございました。
お問い合わせ先
各100年フードの語り部動画は下記よりご覧ください。
※⽂化庁YouTubeサイトに遷移致します。
甲信越・東海
未来の100年フード部門〜目指せ、100年！〜
へきなん焼きそば
へきなん焼きそば100年フード認定PRビデオ
応募部門
100年フードストーリー動画部門
石川 輝彦（イシカワ テルヒコ ）
愛知県碧南市のへきなん焼きそばまちおこし隊です。ご当地グルメのへきなん焼きそばは、特産物の人参と玉ねぎを具材に、碧南市発祥の白しょうゆで味付けをし、碧南市の美味しい！をギュっと詰め込んでいます。事務局長の石川が、碧南市の美味しいの素材を作り出す企業や団体、そして提供する店舗を巡り、紹介していきます。
【愛知県】
へきなん焼きそばまちおこし隊
