⽂化庁では、100年フードの更なる魅⼒発信のため、「100年フードの語り部」動画企画を実施しています。
100年フード継承者の中から「語り部」を選出し、「料理」だけでなく、担ってきた「⼈」や育んできた地域の「⾵景」など、100年フードと地域の魅⼒について語る動画を紹介しています。
部 門:
- ①100年フードで100秒動画 部⾨
- ②100年フードストーリー 部⾨
語り部動画の応募受付は終了しました。
沢山のご応募をいただき有難うございました。
お問い合わせ先
北海道・東北
伝統の100年フード部門〜江戸時代から続く郷土の料理〜
まめぶ
地域の宝「まめぶ」
応募部門
100年フードストーリー動画部門
谷地 ユワノ(ヤチ ユワノ)
まめぶの家の代表を勤める「谷地ユワノ」さんは、岩手県の食の匠に認定されるなど、地域の郷土食に精通している。40年前から「まめぶ」の継承活動を行っており、地元小中学校や農家民泊で受け入れをしており、外国人にも郷土食の良さを伝えている。
【岩手県】
岩手県久慈市