⽂化庁では、100年フードの更なる魅⼒発信のため、「100年フードの語り部」動画企画を実施しています。
100年フード継承者の中から「語り部」を選出し、「料理」だけでなく、担ってきた「⼈」や育んできた地域の「⾵景」など、100年フードと地域の魅⼒について語る動画を紹介しています。
部 門：
- ①100年フードで100秒動画 部⾨
- ②100年フードストーリー 部⾨
語り部動画の応募受付は終了しました。
沢山のご応募をいただき有難うございました。
お問い合わせ先
各100年フードの語り部動画は下記よりご覧ください。
※⽂化庁YouTubeサイトに遷移致します。
中国・四国
未来の100年フード部門〜目指せ、100年！〜
中日そば
香南市赤岡町で生まれた【中日そば】
応募部門
100年フードで100秒動画部門
野村 真仁（ノムラ マサト）
高知県香南市赤岡町で【とさを商店】という店をきりもりしています。そこで売り出しているのが60年余りの歴史がある赤岡名物の『中日そば』です。中日そばは独特の味わいがあるし戦後に生まれた中日そばはB級グルメの中でも歴史があります。香南市赤岡町で生まれた中日そばを全国の人に知っていただければと思います。
【高知県】
一般社団法人 香南市観光協会
